Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée " Cérons " est homologué.

Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-8b8f5b56-5d4d-4c42-abe0-9a182473e41a.