Arrêté du 3 décembre 1993 portant application du décret n° 93-1130 du 27 septembre 1993 concernant l'étiquetage relatif aux qualités nutritionnelles des denrées alimentaires

En vigueur depuis le 11/04/2010En vigueur depuis le 11 avril 2010

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Annexe II

Version en vigueur depuis le 11/04/2010Version en vigueur depuis le 11 avril 2010

Modifié par Arrêté du 24 février 2010 - art.

NUTRIMENTS

COEFFICIENTS DE CONVERSION

kcal / g

kJ / g

Glucides (à l'exception des polyols)

4

17

Polyols

2, 4

10

Protéines

4

17

Lipides

9

37

Alcool (éthanol)

7

29

Acides organiques

3

13

Différentes formes de salatrim (*)

6

25

Fibres alimentaires

2

8

Erythritol

0

0

(*) Triacylglycérides à chaîne courte et longue définis dans la décision 2003 / 867 / CE de la Commission.