Annexe
Mode de calcul et formules.
La teneur en pour cent en masse des filtres insolubles est égale à :
((B-A) (1-(P/100))-(C-A)) / m X 100
La teneur en pour cent en masse des fibres solubles est égale à :
((B'-A') (1-(P/100))-(C'-A')) / m X 100
La teneur en fibres alimentaires totales est égale à la somme des teneurs en fibres solubles et insolubles.
7.2. Répétabilité.
La différence entre les résultats de deux déterminations effectuées simultanément ou successivement par le même analyste ne doit pas excéder 5 p. 100 en valeur absolue pour les produits contenant au minimum 30 p. 100 de son.