Les réactifs doivent être de qualité analytique. L'eau utilisée doit être de l'eau distillée ou de l'eau de pureté au moins équivalente.

4.1. Ethanol à 95 p. 100 vol.

4.2. Ethanol à 80 p. 100 vol.

4.3. Acétone.

4.4. Toluène.

4.5. Oxyde diéthylique.

4.6. Acide chlorhydrique 3 M.

4.7. Célite 545 lavée successivement à l'eau, à l'éthanol (4.2.), à l'acétone (4.3.), à l'oxyde diéthylique (4.5.) et calcinée à 600 7 20° C.

4.8. Solution tampon d'acétate de sodium 2 M ajustée à pH 4,6 avec de l'acide acétique.

4.9. Solution d'acétate de sodium 2,5 M (pH = 8).

4.10. Enzymes à préparer extemporanément.

4.10.1. Amylo a1,4-a1,6 glucosidase (14 unités par gramme).

4.10.2. Trypsine :

Préparer une solution à 2,5 p. 100 (m/v) dans l'eau de l'enzyme titrant 0,2 unité Anson par gramme.