Annexe

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  ANNEXE
  XXVIE SESSION DE L'EXAMEN CONDUISANT AU TITRE « UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE »
  Nombre et nature des épreuves par groupes, classes et options

  GROUPE I : MÉTIERS DE LA RESTAURATION
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Cuisine, gastronomie	X	X
  2 : Maître d'hôtel- maitresse d'hôtel, du service et des arts de la table	X	X
  3 : Sommellerie	X	X
  4 : Barman-barmaid	X	X

  GROUPE II : MÉTIERS DE L'ALIMENTATION
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Pâtisserie, confiserie	X	X
  2 : Boucherie-étal	X	X
  3 : Charcutier-traiteur, traiteur, charcutière-traiteure, traiteure	X	X
  4 : Boulangerie	X	X
  5 : Glaces, sorbets, crèmes glacées	X	X
  6 : Chocolaterie confiserie	X	X
  7 : Fromager-fromagère	X	X
  8 : Poissonnier, écailler-poissonnière, écaillère	X	X
  9 : Primeurs	X	X
  10 : Torréfacteur-torréfactrice		X

  GROUPE III : MÉTIERS DU BÂTIMENT, DES TRAVAUX PUBLICS, DU PATRIMOINE ARCHITECTURAL
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Charpente construction bois	X	X
  2 : Menuiserie -1 menuiserie d'agencement	X	X
  2 : Menuiserie -2 : menuiserie de bâtiment	X	X
  2 : Menuiserie -3 : en équipe	X	X
  3 : Couverture-ornemaniste métallique -1 : couverture	X	X
  3 : Couverture-ornemaniste métallique -2 : ornemaniste métallique	X	X
  3 : Couverture-ornemaniste métallique -3 : graveur-graveuse	X	X
  4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie fontainerie -1 : plomberie installation sanitaire		X
  4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie-fontainerie -2 : plomberie-fontainerie		X
  5 : Carrelage	X	X
  6 : Fumisterie de bâtiment		X
  7 : Génie climatique, chauffage	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -1 : staffeur poseur-staffeuse poseuse	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -2 : staffeur-ornemaniste-staffeuse-ornemaniste	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -3 : stucateur-stucateure	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -4 : mouleur-statuaire-mouleuse-statuaire	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -5 : sculpteur-praticien-sculptrice-praticienne	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -6 : sculpteur réducteur agrandisseur-sculptrice réducteur agrandisseur	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -7 : sculpteur restaurateur-sculptrice restauratrice	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -8 : plâtrerie-gypserie	X	X
  8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative -9 : plâtrerie sèche-isolation	X	X
  9 : Maçonnerie	X	X
  10 : Mosaïque d'art	X	X
  11 : Métiers de la pierre -1 : taille de pierre	X	X
  11 : Métiers de la pierre -2 : ciment et ciment-pierre	X	X
  12 : Miroiterie décorative	X	X
  13 : Peinture d'intérieur et peinture décors -1 : peinture d'intérieur	X	X
  13 : Peinture d'intérieur et peinture décors -2 : peinture décors	X	X
  14 : Travaux marbriers		X
  15 : Métallerie-serrurerie -1 : métallerie	X	X
  15 : Métallerie-serrurerie -2 : serrurerie	X	X
  16 : Ferronnerie d'art	X	X
  18 : Maquettes d'architecture	X	X
  19 : Solier-solière		X
  20 : Métiers de la piscine -1 : réalisation	X	X
  20 : Métiers de la piscine -2 : application de membrane armée	X	X
  20 : Métiers de la piscine -3 : maintenance et service	X	X

  GROUPE IV : MÉTIERS DE L'HABITATION-TEXTILE/CUIR
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative (s)	Epreuve(s) finale (s)
  1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints -1 : créateur-créatrice pour étoffes d'ameublement		X
  1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints -2 : créateur-créatrice pour tissus de robes		X
  1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints -3 : créateur-créatrice pour linge de maison et de table		X
  1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints -4 : graveur-graveuse impression tissus et papiers peints		X
  2 : Peinture sur soie		X
  3 : Tissage et tissage sur soie	X	X
  4 : Impressions sur tissus -1 : au sabre	X	X
  4 : Impressions sur tissus -2 : en équipe	X	X
  5 : Teinture	X	X
  6 : Restauration en tapis et tapisserie -1 : option tapis	X	X
  6 : Restauration en tapis et tapisserie -2 : option tapisserie	X	X
  7 : Nettoyage apprêtage, teinturerie	X	X
  9 : Sellerie		X
  10 : Tapis (conception et facture)

  GROUPE V : MÉTIERS DE L'HABITATION-BOIS, AMEUBLEMENT
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Ebénisterie	X	X
  2 : Menuiserie en sièges		X
  3 : Tourneur et torseur sur bois tourneuse et torseuse sur bois	X	X
  4 : Sculpture sur bois	X	X
  5 : Restauration de mobilier	X	X
  6 : Tapisserie décoration
  7 : Tapisserie d'ameublement		X
  8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse -1 : encadreur- encadreuse
  8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse -2 : doreur-doreuse sur bois
  8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse -3 : rentoileur-rentoileuse, restaurateur-restauratrice de tableaux
  9 : Marqueterie -1 : marqueterie bois		X
  9 : Marqueterie -2 : marqueterie paille		X
  10 : Tonnellerie -1 : grande tonnellerie	X	X
  10 : Tonnellerie -2 : petite tonnellerie de luxe	X	X
  11 : Vannerie -1 : vannerie osier		X
  11 : Vannerie -2 : ameublement rotin		X
  12 : Pipier-pipière -1 : tournerie	X	X
  12 : Pipier-pipière -2 : pipe sculptée	X	X
  13 : Laque traditionnelle		X
  14 : Construction navale, bois et matériaux composites -1 : option bois	X	X
  14 : Construction navale, bois et matériaux composites -2 : option matériaux associés	X	X
  14 : Construction navale, bois et matériaux composites -3 : option matériaux composites	X	X

  GROUPE VI : MÉTIERS DES MÉTAUX
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Fonderie d'art	X	X
  2 : Bronze d'ornement -1 : ciselure	X	X
  2 : Bronze d'ornement -2 : monture	X	X
  2 : Bronze d'ornement -3 : tournure	X	X
  3 : Orfèvrerie		X
  4 : Dinanderie d'art	X	X

  GROUPE VII : MÉTIERS DE LA MÉTALLURGIE ET DE L'INDUSTRIE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Chaudronnerie	X	X
  2 : Tôlerie	X	X
  3 : Réparateur-réparatrice carrosserie auto	X	X
  4 : Soudage manuel des métaux	X	X
  5 : Outillage prototypage mécanique	X	X
  6 : Métiers de l'électricité et de l'électrotechnique
  7 : Métiers de la forge	X	X
  8 : Maquettes industrielles -1 : maquettiste	X	X
  8 : Maquettes industrielles -2 : designer-maquettiste	X	X
  9 : Art et technique des matériaux de synthèse	X	X
  10 : Modelage-construction d'outillages		X
  11 : Conception assistée par ordinateur de produits mécaniques industriels
  12 : Technologie automobile
  13 : Métiers du service à l'énergie	X	X
  14 : Peinture automobile	X	X
  15 : Frigoriste	X	X

  GROUPE VIII : MÉTIERS DE LA TERRE ET DU VERRE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Modeleur-modeleuse sur porcelaine	X	X
  2 : Décoration sur porcelaine	X	X
  3 : Décoration sur faïence	X	X
  4 : Verrerie, cristallerie -1 : verre à chaud, gobeleterie		X
  4 : Verrerie, cristallerie -2 : verre à chaud, assortiment		X
  4 : Verrerie, cristallerie -3 : verre à chaud, presse-papier		X
  4 : Verrerie, cristallerie -4 : verre à froid, gravure traditionnelle		X
  4 : Verrerie, cristallerie -5 : verre à froid, taille traditionnelle		X
  4 : Verrerie, cristallerie -6 : verre à froid, gravure-sculpture		X
  5 : Vitraux d'art -1 : maquettiste, cartonnier-cartonnière	X	X
  5 : Vitraux d'art -2 : peintre sur verre, restaurateur-restauratrice	X	X
  5 : Vitraux d'art -3 : coupeur, sertisseur, traceur-coupeuse, sertisseuse, traceuse	X	X
  6 : Santons -1 : santons d'argile		X
  6 : Santons -2 : santons habillés		X
  7 : Poterie	X	X
  8 : Restauration de céramiques
  9 : Soufflage du verre au chalumeau -1 : verrerie scientifique		X
  9 : Soufflage du verre au chalumeau -2 : verrerie industrielle
  9 : Soufflage du verre au chalumeau -3 : enseigne lumineuse et signalétique		X
  9 : Soufflage du verre au chalumeau -4 : verrerie d'art		X
  9 : Soufflage du verre au chalumeau -5 : perlerie		X

  GROUPE IX : MÉTIERS DU VÊTEMENTS
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Modiste	X	X
  2 : Tailleur homme, tailleuse homme	X	X
  3 : Pelleterie et fourrures confectionnées	X	X
  4 : Lingerie, corsetterie, soutiens-gorge -1 : lingerie		X
  4 : Lingerie, corsetterie, soutiens-gorge -2 : corsetterie, soutiens-gorge		X
  5 : Prêt-à-porter couture jour	X	X
  6 : Prêt à porter flou robe du soir	X	X
  7 : Teinturerie	X	X

  GROUPE X : MÉTIERS DES ACCESSOIRES DU VÊTEMENT ET DE LA BEAUTÉ
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Dentelles -1 : dentelles aux fuseaux (Cluny, craponne, Bayeux, duchesse, torchon)	X	X
  1 : Dentelles -2 : dentelles à l'aiguille (types Alençon, Argentan)	X	X
  1 : Dentelles -3 : dentelles mixtes (Luxeuil)	X	X
  1 : Dentelles -4 : dentelles au crochet (type crochet irlandais, type guipure d'Irlande)	X	X
  2 : Broderie main -1 : beauvais	X	X
  2 : Broderie main -2 : ajourage	X	X
  2 : Broderie main -3 : broderie couleur	X	X
  2 : Broderie main -4 : broderie blanche	X	X
  2 : Broderie main -5 : broderie or	X	X
  2 : Broderie main -6 : broderie haute couture	X	X
  3 : Ganterie
  4 : Chaussures -1 : botterie (homme/dame)	X	X
  4 : Chaussures -2 : podo-orthèse	X	X
  5 : Maroquinerie	X	X
  6 : Coiffure	X	X
  7 : Esthétique, art du maquillage	X	X

  GROUPE XI : MÉTIERS DE LA BIJOUTERIE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Joaillerie		X
  2 : Bijouterie métaux précieux		X
  3 : Polissage en joaillerie		X
  4 : Diamantaire		X
  5 : Lapidaires pierres de couleur		X
  6 : Sertissage en haute joaillerie		X

  GROUPE XII : MÉTIERS DES TECHNIQUES DE PRÉCISION
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Coutellerie -1 : ciselier-ciselière	X	X
  1 : Coutellerie -2 : couteau de chasse	X	X
  1 : Coutellerie -3 : couteau de poche	X	X
  1 : Coutellerie -4 : couteau de table	X	X
  1 : Coutellerie -5 : coutellerie professionnelle	X	X
  2 : Instruments de chirurgie
  3 : Lunetterie	X	X
  4 : Prothèse dentaire	X	X
  5 : Horloger restaurateur-horlogère restauratrice	X	X
  6 : Armurier-armurière -1 : armurier-armurière basculeur		X
  6 : Armurier-armurière -2 : armurier-armurière monteur à bois		X
  6 : Armurier-armurière -3 : armurier-armurière équipeur		X
  6 : Armurier-armurière -4 : armurier graveur décorateur-armurière graveuse décoratrice		X

  GROUPE XIII : MÉTIERS DE LA GRAVURE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Gravure en modèle, héraldique		X
  2 : Gravure ornementale taille douce		X
  3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression -1 : lettres et logos		X
  3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression -2 : gravure artistique		X
  4 : Glyptique		X
  5 : Emaillage		X

  GROUPE XIV : MÉTIERS DE LA COMMUNICATION, DU MULTIMÉDIA, DE L'AUDIOVISUEL
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Imprimerie, communication graphique multimédia -1 : technicien-technicienne de plateforme prépresse	X	X
  1 : Imprimerie, communication graphique multimédia -2 : technicien-technicienne en conduite de systèmes d'impression	X	X
  1 : Imprimerie, communication graphique multimédia -3 : technicien-technicienne en conduite de matériels complémentaires	X	X
  1 : Imprimerie, communication graphique multimédia -4 : participation en équipe	X	X
  1 : Imprimerie, communication graphique multimédia -5 : concepteur-conceptrice graphique de site internet développement	X	X
  2 : Reliure	X	X
  3 : Dorure		X
  4 : Graphisme	X	X
  6 : Photographie -1 : photographie d'art		X
  6 : Photographie -2 : photographie industrielle		X
  7 : Calligraphie	X	X
  8 : Enluminure	X	X
  9 : Imagerie numérique
  10 : Métiers de l'image animée -1 : métiers de l'image	X	X
  10 : Métiers de l'image animée -2 : métiers du son	X	X
  10 : Métiers de l'image animée -3 : métiers du montage et de la post production	X	X
  10 : Métiers de l'image animée -4 : métiers de l'ingénierie et de l'exploitation audiovisuelle	X	X
  10 : Métiers de l'image animée -5 : métiers de la gestion de production audiovisuelle	X	X
  11 : Sérigraphie

  GROUPE XV : MÉTIERS LIÉS À LA MUSIQUE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Lutherie-archèterie -1 : lutherie		X
  1 : Lutherie-archèterie -2 : archèterie		X
  2 : Lutherie-guitare		X
  3 : Instruments traditionnels		X
  4 : Accordeur-accordeuse de piano
  5 : Facteur-factrice d'orgues

  GROUPE XVI : MÉTIERS DE L'AGRICULTURE ET DE L'AMÉNAGEMENT DU PAYSAGE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Art des jardins paysagers	X	X
  2 : Maréchal ferrant-maréchale Ferrant	X	X
  3 : Bourrellerie-sellerie harnachement	X	X
  4 : Art floral	X	X

  GROUPE XVII : MÉTIERS DU COMMERCE, DES SERVICES ET DE L'HÔTELLERIE
  CLASSES ET OPTIONS	Epreuve(s) qualificative(s)	Epreuve(s) finale(s)
  1 : Actions commerciales en optique lunetterie		X
  2 : Gouvernant-gouvernante des services hôteliers	X	X
  3 : Réceptionniste en hôtellerie		X
  4 : Technico-commercial-commerciale conseil en solutions d'efficacité énergétique	X	X
  5 : Technico-commercial-commerciale en solutions sanitaires ou énergétiques -1 : solutions sanitaires		X
  5 : Technico-commercial-commerciale en solutions sanitaires ou énergétiques -2 : solutions énergétiques		X
  6 : Vendeur-conseil-vendeuse-conseil en produits de finition et de décoration		X
  7 : Conseil-expertise en sécurité alimentaire	X	X
  8 : Taxidermie		X
  9 : Toilettage animalier	X	X

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