Article L654-27-1
Version en vigueur depuis le 06 janvier 2006
Création Loi n°2006-11 du 5 janvier 2006 - art. 74 () JORF 6 janvier 2006
Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. On entend par foie gras, le foie d'un canard ou d'une oie spécialement engraissé par gavage.