Arrêté du 13 mai 2011 relatif aux conditions de production de certains vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2010

JORF n°0134 du 10 juin 2011 page 9883
texte n° 35




Arrêté du 13 mai 2011 relatif aux conditions de production de certains vins à appellation d'origine contrôlée de la récolte 2010

NOR: AGRT1103766A
ELI: https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2011/5/13/AGRT1103766A/jo/texte


La ministre de l'économie, des finances et de l'industrie, le ministre du budget, des comptes publics, de la fonction publique et de la réforme de l'Etat, porte-parole du Gouvernement, et le ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire,
Vu le code général des impôts ;
Vu le code rural et de la pêche maritime ;
Vu le code de la consommation ;
Vu les propositions du comité national des appellations d'origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des eaux-de-vie de l'Institut national de l'origine et de la qualité du 16 novembre 2010,
Arrêtent :


Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe I du présent arrêté, les vins de la récolte 2010 doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations.


Pour avoir droit aux appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe II du présent arrêté, les vins de la récolte 2010 pour lesquels l'enrichissement a été accordé doivent notamment répondre aux conditions de production indiquées dans ledit tableau :
― les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne II du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne III du tableau en regard du nom de chacune des appellations ;
― les vins ne doivent pas dépasser le titre alcoométrique volumique total maximum figurant à la colonne IV du tableau en regard du nom de chacune des appellations.


La directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, le directeur général des douanes et droits indirects et le directeur général des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

  • Annexe



    A N N E X E S
    A N N E X E I




    APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES
    Récolte 2010
    I

    R Rouge
    Rs Rosé
    B Blanc

    RICHESSE MINIMALE
    en sucre des raisins (g/l)
    II

    TITRE ALCOOMÉTRIQUE
    volumique naturel
    minimum (% d'alcool)
    III

    COMITE REGIONAL ALSACE ET EST

     

     

     

     

     

     

     

    ALSACE MENTION VENDANGES TARDIVES

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    235

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    257

     

    ALSACE MENTION SELECTION DE GRAINS NOBLES

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    276

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    306

     

    ALSACE GRAND CRU

     

     

     

    Lieudits Kanzlerberg, Rangen

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    185

    12,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    219

    14,00

    Lieudit Altenberg de Bergheim

     

     

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    219

    14,00

    Autres cépages

    B

    185

    12,00

    Assemblage

    B

    219

    14,00

    Lieudits Bruderthal, Hengst

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    185

    12,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    Lieudits Kircheberg de Ribeauvillé, Osterberg, Mambourg, Mandelberg, Winzenberg

     

     

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    Lieudits Vorbourg, Froehn, Pfingstberg, Gloeckelberg

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    185

    12,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    Lieudits Eichberg, Pfersigberg

     

     

     

    Riesling B

    B

    185

    12,00

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    Lieudit Spiegel

     

     

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    Lieudit Rosacker

     

     

     

    Riesling B

    B

    194

    12,50

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    Lieudit Sonnenglanz

     

     

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    194

    12,50

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    Lieudit Praelatenberg

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    ALSACE GRAND CRU MENTION VENDANGES TARDIVES

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    235

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    257

     

    ALSACE GRAND CRU MENTION SELECTION DE GRAINS NOBLES

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    276

     

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    306

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL VAL DE LOIRE

     

     

     

    SAUMUR dénomination géographique complémentaire Le Puy-Notre-Dame

    R

    216

    12,00

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL SUD-OUEST

     

     

     

    MONTRAVEL

    R

    198

    11,50

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL VALLEE DU RHONE

     

     

     

    HERMITAGE mention vin de paille

    B

    350 *

    12,5 acquis

    * Au moment du pressurage

     

     

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL PROVENCE-CORSE

     

     

     

    BANDOL cépage cinsaut N

    Rs

    180

     


    A N N E X E I I




    APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES
    Récolte 2010
    I

    R Rouge
    Rs Rosé
    B Blanc

    RICHESSE MINIMALE
    en sucre des raisins (g/l)
    II

    TITRE ALCOOMÉTRIQUE
    volumique naturel
    minimum (% d'alcool)
    III

    TITRE ALCOOMÉTRIQUE
    volumique total
    maximum (% d'alcool)
    IV

    COMITE REGIONAL CHAMPAGNE

     

     

     

     

    COTEAUX CHAMPENOIS

    B

    170

    10,00

     

     

    R

    170

    10,00

     

     

    Rs

    170

    10,00

     

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL ALSACE ET EST

     

     


     

     

     

     

     

     

    ALSACE

    R

    177

    11,00

    14,00

     

    Rs

    160

    10,00

    13,00

     

    B

    144

    9,50

    12,50

    Edelzwicker

    B

    144

    9,50

    12,50

    Chasselas ou Gutedel

    B

    151

    9,50

    12,50

    Sylvaner

    B

    151

    9,50

    12,50

    Pinot, Pinot blanc ou Klevner

    B

    160

    10,00

    13,00

    Auxerois

    B

    160

    10,00

    13,00

    Muscat, Muscat ottonel

    B

    151

    9,50

    12,50

    Riesling

    B

    160

    10,00

    13,00

    Pinot gris

    B

    185

    11,50

    14,50

    Gewurztraminer

    B

    185

    11,50

    14,50

    Klevener de Heiligenstein

    B

    177

    11,00

    14,00

     

     

     

     

     

    ALSACE GRAND CRU

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Lieudit Brand

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    13,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudit Furstentum

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    14,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudit Hatschbourg

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    15,00

    Lieudit Mambourg

     

     

     

     

    Riesling B

    B

    185

    12

    14,00

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

     

     

    13,00

    Lieudits Mandelberg, Spiegel

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

     

     

    13,50

    Lieudit Kaefferkopf

     

     

     

     

    Riesling B

    B

    177

    11,50

    13,50

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    194

    12,50

    14,00

    Assemblage

    B

    194

    12,50

    14,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudits Engelberg, Muenchberg, Ollwiller, Steingrubler

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudit Schlossberg

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudits Florimont, Marckrain

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    15,00

    Lieudit Geisberg

     

     

     

     

    Riesling B

    B

    177

    11,50

    13,00

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudits Kirchberg de Ribeauvillé, Osterberg

     

     

     

     

    Riesling B

    B

    177

    11,50

    13,00

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

     

     

    13,50

    Lieudit Zinnkoepflé

     

     

     

     

    Riesling B

    B

    177

    11,50

    13,50

    Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    15,00

    Lieudit Winzenbert

     

     

     

     

    Reisling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    177

    11,50

    13,50

    Lieudit Zotzenberg

     

     

     

     

    Riesling B, Sylvaner B

    B

    185

    12,00

    14,00

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    202

    13,00

    14,50

    Lieudits Schoenenbourg, Sporen, Steinert

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    185

    12,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    210

    13,50

    15,00

    Autres lieudits

     

     

     

     

    Riesling B, Muscat à petits grains B, Muscat à petits grains Rs, Muscat ottonel B

    B

    168

    11,00

    13,50

    Pinot gris G, Gewurztraminer Rs

    B

    194

    12,50

    14,00

    Crémant d'Alsace

    B

    144

    9,00

    13,00

     

    Rs

    144

    9,00

    13,00

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL BOURGOGNE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BOURGOGNE Vézelay

    B

    167

     

    13,00

    PETIT CHABLIS

    B

    153

     

     

    CHABLIS

    B

    161

     

     

    CHABLIS 1er CRU

    B

    170

     

     

    CHABLIS GRAND CRU

    B

    178

     

     

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL VAL DE LOIRE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Coteaux du Layon + dénomination géographique complémentaire (nom de commune)

    B

     

    11 acquis

     

    Anjou Villages Brissac

    R

    198

    11,50

     

    MUSCADET

    B

    161

    10,00

     

    MUSCADET mention « sur lie »

    B

    169

    10,50

     

    MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE suivi ou non de la mention « sur lie »

    B

    169

    10,50

     

    MUSCADET SEVRE ET MAINE suivi ou non de la mention « sur lie »

    B

    169

    10,50

     

    MUSCADET COTES DE GRANDLIEU suivi ou non de la mention « sur lie »

    B

    169

    10,50

     

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL SUD-OUEST

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    MONBAZILLAC

    B

     

    14,50

     

    MONTRAVEL

    B

    178

    11,00

    13,50

    Loupiac cépage sémillon B

    B

    238

     

    21,00

    Loupiac autres cépages

    B

     

     

    21,00

    Sainte-Croix-du-Mont cépage sémillon B

    B

    238

     

    21,00

    Sainte-Croix-du-Mont autres cépages

    B

     

     

    21,00

    Cérons

    B

     

     

    21,00

     

     

     

     

     

    COMITE REGIONAL VALLEE DU RHONE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    LUBERON cépage syrah N

    Rs

    187

     

     

    CHATILLON-EN-DIOIS

    R

    171

     

     


Fait le 13 mai 2011.


Le ministre de l'agriculture, de l'alimentation,

de la pêche, de la ruralité

et de l'aménagement du territoire,

Pour le ministre et par délégation :

Par empêchement du directeur général

des politiques agricole, agroalimentaire

et des territoires :

L'ingénieur en chef des ponts,

des eaux et des forêts,

J. Turenne

La ministre de l'économie,

des finances et de l'industrie,

Pour la ministre et par délégation :

Par empêchement de la directrice générale

de la concurrence, de la consommation

et de la répression des fraudes :

Le sous-directeur,

J.-L. Gérard

Le ministre du budget, des comptes publics,

de la fonction publique et de la réforme de l'Etat,

porte-parole du Gouvernement,

Pour le ministre et par délégation :

Par empêchement du directeur général

des douanes et droits indirects :

L'inspecteur des finances,

chargé de la sous-direction

des droits indirects,

H. Havard