A qualification identique et à temps de travail égal, le salarié qu'il soit logé et /ou nourri, ou non, perçoit la même rémunération. En conséquence le salaire global brut mensuel contractuel défini à l'article 37.4 de la convention collective nationale inclut la valeur du salaire en nature correspondant à la fourniture éventuelle d'un logement de fonction et /ou de la nourriture.

Les valeurs de ces « salaires en nature » déduites du salaire net mensuel sont celles fixées par la réglementation sécurité sociale en vigueur en matière « d'avantages en nature » (art.L. 242-1 et L. 242-2 du code de la sécurité sociale), sauf application d'une valeur supérieure sans que celle-ci puisse excéder (valeur janvier 1997) :

- 700 F par studio, plus 250 F par pièce supplémentaire ;

- 30 F par repas.

L'application de cette valeur conventionnelle ne peut avoir pour effet de conduire à un salaire brut résiduel (salaire contractuel diminué du « salaire en nature ») inférieur au salaire brut antérieur, hors « avantages en nature ».

Le logement attribué s'entend d'un logement « prêt à vivre » équipé et répondant aux normes de la résidence. Il peut, sous le contrôle éventuel des représentants du personnel, et, s'il est adapté à cette situation, être partagé entre plusieurs salariés saisonniers. Le repas doit être complet et de qualité égale à celle assurée à la clientèle.